ハートモッツァレラで魅せる♡季節のフルーツパフェサラダ

当社取扱いチーズを使用した美味しいレシピをご紹介します。

ハートモッツァレラで魅せる♡季節のフルーツパフェサラダ

ハートの形が可愛らしいIQFモッツァレラを主役に、旬のフルーツを重ねたパフェ仕立てのサラダ。 さっぱりしつつミルキーな味わいは、果実と好相性。凍結タイプでハンドリングも良く、仕込みや盛り付けが簡単です。

材料

• 季節のフルーツ

  適量

• ツガ―IQFモッツァレラハート

  適量

• クリームチーズソース

  適量

• ベビーリーフ

  適量

クリームチーズソース（作りやすい分量）

• MGクリームチーズ

  100g

• 塩

  小さじ1/2杯

• レモン果汁

  小さじ1杯

• EXVオリーブオイル

  小さじ1杯

• レモンゼスト

  適量

作り方

クリームチーズソースの作り方

1. やわらげたクリームチーズに塩を加えて混ぜ、レモン果汁、レモンゼスト、オリーブオイルを加えて混ぜる。

サラダの作り方

1. フルーツをカットしておく。
2. クリームチーズソースをグラスの底面に敷く。
3. グラスに合わせてベビーリーフ、フルーツを盛りつける。
4. ハート型モッツァレラをトッピングする。
   ★フルーツに合わせて、ハーブやナッツ、バルサミコクリームなどのトッピングもおすすめです。

使用商品

ツガー IQFモッツァレラ ハートZUGER