日本産酒類

最も五箇山が冷え込む１月に仕込むお酒。上品でほのかな香りと芳醇な旨みが特徴的で酒単独でもじっくり楽しめる大吟醸。

2020年に商品化した雄町米を使用した山廃仕込みの純米大吟醸。雄町ならではの豊かな旨味が特徴で食中酒としてお勧めの逸品。

常温よりもお燗をおすすめしたい山廃純米。酒蔵でしっかりと熟成させ、とろみのある舌触りと熟成した香り、ふくよかな旨みと飲み口の滑らかさが特徴の逸品。

酒米の持つ旨みを活かしたマイルドな口当たりのお酒で、特にお燗にして美味しい純米酒。

梅の持つさわやかな香りと酸味が日本酒の旨味と調和した甘口の梅酒で果肉入り梅果。オンザロックやカクテルのベースとして楽しめる逸品。

加賀棒茶の茶葉を醗酵させた加賀紅茶の茶葉を加賀鶴純米酒に漬け込んだ優しい紅茶の香りと円やかなお酒のうま味が特徴の紅茶リキュール。爽やかな甘さが渾然一体となり、特にミルク割が美味しく、ホットでも楽しめる逸品。

酒米ひとごこちの特徴を生かし、透明感のある甘みを追求したお酒。柔らかくメローな甘みは嫌みがなく、飲んだら忘れられない印象を残す純米大吟醸。

長野産金紋錦を使用した純米吟醸酒。吟醸酵母が生み出す豊かな香りと金紋錦が持つ上品な旨味や軽快さの調和が特徴。

ほのかに感じるシェリー樽の香りと樽貯蔵のまろやかさを感じられるシェリー樽貯蔵の米焼酎。琥珀色の色合いと、まろやかでバニラのような樽の香りも加わり、ウィスキーのような趣もある逸品。

純米大吟醸を縁起物である吉野杉の樽で絶妙に香り付けした世界初のプレミアム樽酒。やわらかな口当たりと優しい甘味、米の旨味と大吟醸由来の香り、杉由来の木香が調和した新しいタイプの純米大吟醸。

発泡性純米酒たまゆらは瓶内醗酵させた新しいスタイルの日本酒。アルコール度数８％と体に優しく、甘酸っぱく爽やかで、刺激的な味わい。

日本酒用の黄麹と吟醸酵母を使い、米麹以外は全て蕎麦100％で造ったのち、甕で3年以上長期熟成した芳醇でまろやかな風味が際立つ本格そば焼酎。

「美しく桃花が咲き誇る仙郷」の故事より命名した純米大吟醸。酒米の王様である山田錦を清冽な木曽川の伏流水で仕込んだまろやかな味わいの中にフルーティーな香りが広がる逸品。

高精白された愛知県産の酒造好適米のみを原料に使用し、低温でじっくりと時間をかけて醸し、芳醇な香りとフルーティーでほんのりとした甘さが特徴の純米吟醸。

オーク樽で3年以上貯蔵熟成した本格麦焼酎。
ウィスキーのような華やかな甘い香りと深い味わいの逸品。特にオンザロックがおススメ。

1967年から造り続けているルミエールのフラッグシップワイン。欧州系品種を長年培われた醸造技術でブレンドし、小樽でじっくり熟成。豊かなタンニンと酸が溶け込んだ、力強くバランスの良い味わい。ビーフシチューやステーキなどの牛肉料理や、スペアリブなどにおすすめです。

1967年から造り続けているルミエールのフラッグシップワイン。欧州系品種を厳選して醸造後、小樽でじっくり熟成して仕上げた逸品。柔らかな酸とまろやかな果実味を楽しめるエレガントな味わい。白身魚のソテーやムニエルなどによく合います。

ワイナリーのある山梨県笛吹市一宮町南野呂地区で育った甲州を使い、瓶内二次発酵後、20ヶ月熟成し仕上げました。甲州が持つ和柑橘を思わせる清々しい香りと、クリーミーできめ細かい泡が特長の辛口スパークリングワインです。海老、帆立、牡蠣などの魚介類、特に塩で味付けしたお料理によく合います。

馥郁たる香りとコクのある味わいでやさしくきれいな口当たりが特徴の純米大吟醸。

原料米には京都府産米の五百万石と京の輝きを使用し、酵母は京都酵母である京の琴を使用、水は京都・伏水の天然水仕込みと全て京都産にこだわった逸品。

蒸留後、２年間貯蔵した本格米焼酎：はんなりに和歌山県産完熟南高梅を主体に、じっくり漬け込んだ米焼酎ベース梅酒。甘さを控えた食中酒タイプでオンザロック、水割り、お湯割がおすすめ。

透明感のある華やかな甘味と心地よい辛さが口の中に広がり、雑味のないきめ細やかな余韻が残る淡麗にしてリッチな味わいの純米大吟醸。

皮を剥いてピューレ状にすりつぶした白桃をさらに丁寧に裏ごしして日本酒とブレンドすることで、ピーチ果汁のようなとろりとした質感を実現。桃のデザートを食べるような果実感。スッキリとした後味と上品な余韻が特徴。

甘酸っぱい梅の香りととろりとした口当たり、濃厚な味わいを存分にお楽しみいただける、デザート梅酒。梅は地元奈良県西吉野産を使用。

ジン特有のジュニパーベリー以外は全て長崎県産のジン。上立ち香はジン特有香のレモンやみかんの爽やかな香りで口に含むとびわの香りも足上がってくる逸品。トニックや炭酸割りが一般的であるものの特にロックがおすすめ。

爽やかな酸味と甘い桃の香りが特徴のももリキュール。ソーダ割り、ラムやウォッカに加えたカクテルもお勧めの逸品。

厚みのあるまろやかな味わいの麦焼酎。ストレートはもちろんの事、水やお湯で割っても味と香りのバランスがとれている逸品。ブランデーを想わせる深いコクと華やかな香りを併せ持つ高級品。