野澤組最新情報ブログ

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スーパーマーケット・トレードショー2013-試食品の紹介(1)

今年も、野澤組は「スーパーマーケット・トレードショー2013」に出展して
多彩な商品を提供いたします。食品部一同、皆様のご来場をお待ちしています!


当社のブースでは、毎日様々な試食品を提供いたします。
その幾つかを事前にご紹介します。
材 料:
サルサ ヴェルデ(モンタニーニ)、バジル、茹で卵の黄身、アンチョビ、ケッパー、オリーブオイル
作り方:
①すべての材料を混ぜ、オリーブオイルで適度な濃度に調節する
②グリルした(下味済)鳥もも肉にサルサ ヴェルデソースを適量かける
1)イタリア産新鮮野菜をたっぷり使用したソース(ソースの約70%が野菜!)
2)素材のハーモニーが生み出した甘酸っぱく爽やかな風味
3)エミリア地方の郷土料理「ボリートミスト」(豚肉の煮込みおでん)の定番ソース
 ※イタリアでは各家庭の味があるといわれるほど食卓に欠かせないソースと言われています。
『サルサ ヴェルデ』の甘酸っぱい爽やかな風味と新鮮野菜のシャキシャキ食感がいつものおかずに新鮮な味わいを創り出します。例えばこんな感じ...
『手巻き豚しゃぶ ~ サルサ ヴェルデ添え』
しゃぶしゃぶした豚肉と水菜にポン酢の代わりに『サルサ ヴェルデ』をスプーン 1杯。あとはみんな一緒にくるくる巻くだけ。
『餃子 ~ サルサ ヴェルデ添え』
いろいろな具材や調理方法にバリエーションがある餃子。醤油の代わりに『サルサ ヴェルデ』をつけるだけ。
『揚げ物 ~ サルサ ヴェルデ添え』
カキフライ、エビフライ、サーモンフライ、コロッケ、メンチカツ、とんかつなど飴色ソースやタルタルソースに代わりに『サルサ ヴェルデ』を添えるだけ。
新鮮なニンジンやパプリカなど「赤い野菜」をたっぷり約70%も使った
赤い野菜ソースです。2月14日に、試食に登場します。
 色とりどりの野菜、キノコ、米などが生産される豊かなイタリア-ピエモンテ州トリノにあるMONTANINI。
引き継がれる伝統料理、変化する現代の料理双方を見つめながら、自然のめぐみ、素材そのものの美味しさを最大限に活かしたシンプルな製品づくりを得意としています。
Montaniniファミリーの情熱と愛情が詰まった逸品をぜひご賞味ください。
www.conservemontanini.com
2013年1月30日

デルヴェルデ社 プロモーションツアー

デルヴェルデ(DELVERDE)社は、今年2012年、本場イタリアの味、デルヴェルデ・パスタの美味しさを沢山の方に知って頂くため、米国プロモーションツアーを開催しています。
アメリカの東海岸を大きな「フード・バス」で周り、5月にはニューヨークでサイクリング大会も主催しました。このプロモーションツアーは、New York Times紙でも取り上げられました。
Delverde PromoTour2012_1 Delverde PromoTour2012_2
サイクリング大会会場 バスは、キッチンとイートイン・スペースを完備
お昼はもちろんデルヴェルデのパスタ!本場イタリアのシェフが作るパスタは絶品!
Delverde PromoTour2012_3 Delverde PromoTour2012_4
「アルデンテダヨ~」 「ボクにもちょうだい・・・」
当社では、デルヴェルデ社のパスタを30年以上にわたり輸入・取扱いしております。
詳しくは、下記WEBサイトへ。
貿易商 株式会社 野澤組 食品部
野澤組の通販サイト  「 COWCOWひろば
2012年10月29日

(株)野澤組北海道サポートセンター開所式

9月25日(火)、帯広にて(株)野澤組北海道サポートセンター開所式が行われました。
1.jpg 開所式に向けて準備中...
2.jpg バタバタしましたが準備完了!
3.jpg 開所式の様子
4.jpg 5.jpg サポートセンターは牛さん達と、大きなロゴが目印です。
2012年9月26日

お陰様で10周年

 弊社チーズ専門工場、(株)エフエフシーは2001年9月20日にISO9001の認定を得ました。この度、認定10周年を記念したトロフィーを認証機関・株式会社日本環境認証機構より頂きました。今後とも、様々なニーズに対応する高水準の加工力と商品の安全性を高める衛生管理に努めて行きます。


ISO9001トロフィー
2011年9月30日

今年も「軽井沢八月祭」に協賛します。

軽井沢に恒例の音楽の祭典がやってきます。
今年で5回目を迎える「軽井沢八月祭」。
8月15日から10日間、軽井沢という理想的な自然環境の中、
上質で本格的な音楽が街を包みます。

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FRICOは、その空間をより魅力的にするお手伝いをしています。
「軽井沢大賀ホール」のカフェで、オランダから直輸入された本物のチーズをご提供いたします。
今年も、芸術とともに「FRICOチーズ」で優雅な時間をお楽しみ下さい。
軽井沢八月祭については、公式WEBサイトをご覧下さい。
http://www.karuizawa8.com/


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2011年8月 1日
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